С 28 сентября по 1 октября Группа компаний «ЯРМАРКА» приняла участие в международной выставке «Агропродмаш-2026» в Москве. На стенде бренда Bravolli Professional компания представила экстровощи и профессиональные панировочные решения для пищевых производств и HoReCa.

Особое внимание было уделено экстровощам — овощным ингредиентам, созданным по собственной технологии экструзии. Одним из достижений в развитии этого направления стало получение патента на экструдированный пищевой продукт из свекольного порошка и способ его производства.

Возможности ингредиентов гости оценили во время общих и индивидуальных дегустаций. В меню были представлены авторские крем-супы с экстровощами, включая «Менудо», крем-борщ «Кремлёвский» и «Борщ Ям», а также мясные и другие полуфабрикаты с применением традиционных панировочных комплексов и экстропанировок Bravolli Professional. Особый интерес вызвал «Борщ Ям»: посетители высоко оценили его вкус и возвращались на повторные дегустации.

На протяжении выставки коммерческая команда, технологи R&D, бренд-шеф и бренд-менеджер знакомили посетителей с разработками компании, обсуждали возможности применения ингредиентов и перспективы сотрудничества.

Участие в выставке позволило укрепить отношения с действующими партнёрами, установить новые деловые контакты и обсудить перспективные совместные проекты. Работа по развитию сотрудничества продолжается.

Bravolli Professional — умные ингредиенты для тех, кто хочет большего.